貴州立足比較優勢大力發展農業特色產業
驚蟄已過，萬物復蘇。
在望謨，樂康村蔬菜種植基地育新苗，今年計劃將規模擴大到600畝；在道真，3個農業現代化項目建設開啟新一年開春的產業版圖；在沿河，一個現代肉牛產業集群延鏈建設已具雛形……一產培優，二產變強，三產壯大，當下貴州鄉村特色產業發展正從一產向一二三產融合發展轉變，一幅鄉村特色產業新圖景愈加清晰。
“立足比較優勢發展特色產業，加快推進農業‘接二連三’。”2月28日召開的省委農村工作會議強調。近年來我省守好“糧倉”、種好“菜園”，做足“土特產”文章，推動農業“接二連三”，化資源優勢為產業優勢，變產業優勢為發展勝勢，為建設現代山地特色高效農業強省注入澎湃動能。
從茶產業到辣椒產業，再到修文獼猴桃、織金竹蓀等12個農業特色優勢產業，農業“接二連三”的故事，在貴州大地不斷涌現。
科技興農增效益
當下，正是天麻栽種好時節。
在畢節市大方縣對江鎮龍場村天麻種植基地，村民打理地塊、布置菌床、點苗培土覆蓋，種下致富的希望。“我們采用‘原生境、低密度’的林下仿野生種植方式，種出來的天麻品質好，深受市場歡迎。”基地負責人黃倫祥說，基地采用“合作社+公司+農戶”的經營模式，帶動龍場村等4個村200多戶農戶增收，走出一條林下經濟發展新路。
畢節市位于貴州省西北部的烏蒙山腹地，地處川滇黔三省交界處，森林覆蓋率達60%。秉持綠水青山就是金山銀山的理念，近年來畢節市充分發揮比較優勢，成功打造大方—七星關—赫章天麻產業帶，林下仿野生天麻種植規模全國第一。2024年，畢節種植林下仿野生天麻25.6萬畝，產量7.4萬噸，綜合產值達40億元。
精深加工是產業發展的重要環節。“我們研發生產天麻酒、天麻粉、天麻膠囊、天麻顆粒等系列深加工產品，讓天麻的‘身價’倍增。”貴州九龍天麻開發有限公司總經理文平說。2024年，該公司大方天麻酒與俄羅斯企業成功簽訂了1000萬元訂單，首次實現出口。
科技賦能，精深加工欣欣向榮。2024年4月，依托貴州兩山天麻產業有限公司，畢節天麻產業協同創新中心成立，致力于從生產源頭的科技研究著手，提高天麻育種、生產、存儲、運輸、銷售等各個環節的信息化水平，推動天麻向育種、種植、加工、銷售全產業鏈邁進。
2024年，我省聘請49名院士、首席科學家等農業專家來黔合作攻關，著力解決品種選育、加工提升等瓶頸問題，農業特色優勢產業產值增長4.2%。新增國家現代農業產業園、產業集群、產業強鎮共11個，推動“兩紅三綠一抹”、綏陽山銀花、思南紅薯等特色產業集群化發展，構建產加銷貫通體系，農產品加工轉化率達66%。
強鏈補鏈促發展
那邊仿野生天麻俏市，這邊三穗鴨火熱開場。
2月20日，由省農發集團建設的20萬羽三穗鴨蛋鴨養殖示范項目（場平工程）在黔東南州三穗縣長吉鎮舉行開工儀式。該項目將進一步引領推動產業向規模化、標準化、品牌化提質升級。
“現在我們每天有七八萬枚的生產量，還供不應求。”黔東南民生食品有限公司董事長張美倫一臉笑意。該公司是一家專門對三穗鴨蛋進行精深加工企業，近幾年通過拓展京東、抖音等各大電商平臺，形成了線上線下雙管齊下的暢銷態勢。
作為“中國麻鴨之鄉”，三穗縣聚焦品種優化，品質提升，品牌創建，走“政府引導、企業主導、群眾參與、農戶受益”的產業發展之路，做深做實三穗鴨產業的生產供應、精深加工、品牌創建等全產業鏈，持續鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。
聚焦品質，提升產能。2024年，投資1.2億元建設的三穗縣鴨產業融合發展示范園，智能化屠宰車間、鴨肉蛋品加工廠、冷鏈倉儲車間等項目相繼投產，年加工鴨蛋2億枚，加工肉鴨600萬羽。鴨產業綜合產值實現14億元以上。
目前，三穗縣已初步形成集鴨種資源保護、基地養殖、屠宰加工、市場營銷等于一體的全產業鏈。今年將繼續補齊產業短板、做深做優三穗鴨產業鏈。
依托農業農村特色資源，聚焦品種品質品牌，貴州堅持做好“土特產”文章，做大做強茶葉、辣椒、蔬菜、中藥材、生態畜禽等重點產業，加快推動農產品精深加工，分層級布局加工業，用好直播銷售等方式，同時加快培育休閑農業、鄉村服務業等多業態，推動鄉村產業全鏈條升級。
打開市場奔富路
前不久，一場“黔牛奔粵”產銷銜接大會在遵義舉行，來自廣東等地的肉牛產業鏈企業負責人來到貴州，達成簽約合作金額約4億元。“以前不了解市場，一定程度影響了村民養牛積極性。如今，直接銜接粵港澳大灣區屠宰、加工、餐飲、直供店等，可以帶動老百姓養更多的牛，力爭每年對外銷售育肥肉牛10萬余頭。”遵義尚牛種養專業合作社理事長羅應江一臉興奮地說。
去年10月，我省出臺《加快推進肉牛產業高質量發展的實施意見》，力爭到2030年，肉牛飼養量年均增長4％左右，將肉牛產業發展成全省農業增效、農民增收的鄉村致富產業。
從山區到灣區，貴州優質的農特產品不僅豐富了粵港澳消費者的“菜籃子”，更成為山區群眾增收致富的“法寶”。
鄉村要振興，產業必振興。
加大品牌打造力度。目前，全省累計獲得“圳品”認證64個、大灣區“菜籃子”生產基地認定425個，“關嶺黃牛”“黔北麻羊”“大方天麻”“雷山銀球茶”已通過農業農村部2024年品牌精品培育計劃公示。
2025年，我省將加快構建現代化的農業體系，“抓兩頭、帶中間”，推進肉牛、茶葉、辣椒、中藥材、食用菌等特色優勢產業全產業鏈發展，新增農產品加工企業100家，打造一批“貴”字號農業品牌，培育10個以上全國農業品牌精品，農產品加工轉化率提升至70％左右。
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