重慶農(nóng)業(yè)品牌急需告別＂小、亂、雜＂現(xiàn)象
近年來，重慶市大力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，涌現(xiàn)出了一批在全國頗有影響力的品牌。圖依次為涪陵榨菜、黔江獼猴桃、豐都肉牛、梁平柚的生產(chǎn)加工或收獲場景。(資料圖片)
十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，“巴味渝珍”展臺。 記者 栗園園 攝
當(dāng)前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段。提升農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平已成為全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措。其中，品牌建設(shè)貫穿農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、提高農(nóng)業(yè)綜合效益、加快脫貧攻堅(jiān)、推動綠色發(fā)展、提升市場競爭力和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要環(huán)節(jié)。
我市高度重視農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，圍繞打造“巴味渝珍”全市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，編制出臺了一系列方案和規(guī)劃，極大推動了農(nóng)產(chǎn)品品牌化進(jìn)程，但同時(shí)也存在不少短板。如何加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)競爭力，助力鄉(xiāng)村振興，成為我市農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的一道重要課題。
在不久前舉行的第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，備受矚目的中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌正式發(fā)布。在公布的300個(gè)公用品牌目錄中，我市忠縣柑橘、梁平柚、巫山脆李、黔江獼猴桃、涪陵青菜頭、酉陽茶油、豐都牛肉、榮昌豬、城口山地雞、永川秀芽、江津花椒等11個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌上榜。
“這已然超過各省市的平均數(shù)，充分體現(xiàn)了近年來我市農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)的成果。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委市場品牌處副處長秦大海說，為助推農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，提高農(nóng)業(yè)競爭力，近年來我市高度重視農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，每年都為此投入2000萬元財(cái)政資金。
“各方大力推動下，我市農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)程明顯加快，取得了一定成績。但對比其他農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，我們還有不小的差距。”秦大海說。
農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力持續(xù)增強(qiáng)
近年來，隨著人們消費(fèi)水平不斷提升，許多消費(fèi)者在選購農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不僅看質(zhì)量還要看品牌，品牌農(nóng)業(yè)打造漸成社會共識。
2017年，我市緊跟中央決策部署，召開了全市品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展大會，組織編制了《重慶市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，出臺了《加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作的意見》，將農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)納入對區(qū)縣綜合目標(biāo)考核內(nèi)容。次年，我市又印發(fā)了《重慶市農(nóng)業(yè)品種品質(zhì)品牌建設(shè)工程實(shí)施方案(2018-2022年)》，要求在品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、品牌引領(lǐng)上狠下功夫。
“在推動農(nóng)業(yè)品牌化過程中，我們不斷加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，大力推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效新品種，推進(jìn)基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”秦大海介紹，此外，我市還委托專業(yè)團(tuán)隊(duì)深入?yún)^(qū)縣農(nóng)業(yè)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)基地進(jìn)行調(diào)研，于2017年成功推出全國首個(gè)省級層面的，覆蓋全區(qū)域、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌——“巴味渝珍”。
目前，我市以“巴味渝珍”為龍頭，以單品類區(qū)域公用品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌、國家級和市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)品牌為支撐，已基本構(gòu)建起以“三品一標(biāo)”為基礎(chǔ)的品牌體系。截至2019年11月底，“巴味渝珍”授權(quán)企業(yè)及產(chǎn)品達(dá)到185家392個(gè)。
在品牌效應(yīng)驅(qū)動下，一批特色農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)能力逐步提升。以巫山脆李為例，今年每斤脆李在基地的售價(jià)平均達(dá)到8元，市場零售均價(jià)為12元，分別比去年提高了3元以上。
不僅如此，我市農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力也持續(xù)增強(qiáng)。2018年首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)上，奉節(jié)臍橙、涪陵榨菜、榮昌豬入選全國“100個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌名單”;2019年豐收節(jié)上，江津花椒、巫山脆李、榮昌豬被推選為“最受市場歡迎名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”;2019中囯國際商標(biāo)品牌節(jié)上，涪陵榨菜、奉節(jié)臍橙、永川秀芽3件地理標(biāo)志商標(biāo)獲“2019中華品牌商標(biāo)博覽會金獎”。
“這次，我市11個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌又成功入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。這份目錄是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司指導(dǎo)下編制的，含金量很高。”秦大海說。
品牌“小、亂、雜”等短板客觀存在
“成績值得肯定，但必須看到我們的短板和不足。”秦大海說，雖然近年來我市農(nóng)業(yè)品牌化進(jìn)程加快，品牌效益逐漸凸顯，但仍處于起步階段，與浙江、山東、黑龍江等地相比還有很大差距。
首先是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，存在著農(nóng)產(chǎn)品分等分級、包裝營銷不夠等問題。其次，倉儲保鮮、冷鏈物流設(shè)施尚不完善，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通效率不高、成本很高，不少好東西產(chǎn)得出，但運(yùn)不走、賣不掉、賣不上價(jià)。
另外，我市受地形地貌等生產(chǎn)條件限制，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)普遍規(guī)模不大，農(nóng)產(chǎn)品品牌“小、亂、雜”現(xiàn)象突出，知名品牌較少。
以茶葉為例，我市是茶業(yè)小產(chǎn)區(qū)，但茶葉區(qū)域公用品牌就有9個(gè)，企業(yè)品牌及產(chǎn)品品牌更是多達(dá)數(shù)百個(gè)，盡管各品牌都持續(xù)加大營銷力度，但收獲甚微。
就我市庫區(qū)最大的“致富果”柑橘來說，目前名氣最響亮的仍是奉節(jié)臍橙。隨著近年來品牌化觀念深入人心，忠縣的“忠橙”、萬州的“玫瑰香橙”、開州的“春橙”等柑橘公用品牌也逐漸壯大，在柑橘市場上占據(jù)了一席之地。但由于各區(qū)縣各自為政，所以僅從單個(gè)品牌的產(chǎn)量來講，在市場占有率上就難以與贛南臍橙匹敵。
“贛南臍橙是純甜口味，我們奉節(jié)臍橙是酸甜，果味重些，在品質(zhì)上并不輸于他們。但對方通過資源整合，發(fā)展規(guī)模遠(yuǎn)超我們。而且，贛南臍橙品牌營銷力度大，因此市場影響力較大，價(jià)格比我們賣得貴些。”奉節(jié)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科的費(fèi)文明無奈地說。
“所以，我們必須統(tǒng)一認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感，自加壓力，持續(xù)推進(jìn)我市農(nóng)業(yè)品牌的培育和建設(shè)。”秦大海說。
五個(gè)方面推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)
那么，重慶市該從哪些方面著手，推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌培育和建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)能力，釋放品牌效益?
“下一步，我們將從五個(gè)方面著手推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，推動品牌優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢。”秦大海說。
第一，強(qiáng)化品牌整合做優(yōu)。立足“一圈兩群”區(qū)域條件和發(fā)展定位，在“一圈”重點(diǎn)推進(jìn)涪陵青菜頭、永川秀芽、涪陵龍眼荔枝、貢米等品牌整合，復(fù)興山城沱茶、永川豆豉、黃花園調(diào)味品、合川桃片等傳統(tǒng)“老字號”;渝東北打好“三峽”牌，整合柑橘產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)做優(yōu)脆李、生態(tài)畜禽等品牌;渝東南則重點(diǎn)發(fā)展中藥材、高山蔬菜、調(diào)味品、特色食用菌、茶油等。
第二，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接。利用京東、阿里、抖音等渠道，推動品牌農(nóng)產(chǎn)品線上線下融合營銷，積極搭建線下線上立體營銷平臺。此外，會同商務(wù)部門，組織批發(fā)市場、大型商超、物流企業(yè)、電商平臺等市場流通主體，走進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)、田間地頭，與生產(chǎn)主體進(jìn)行全面、深入、精準(zhǔn)對接。
第三，強(qiáng)化品牌宣傳推介。加強(qiáng)與CCTV等國家級媒體以及有影響、有流量的地方媒體、新媒體深度合作，創(chuàng)新宣傳方式，持續(xù)用力、全方位宣傳推介“巴味渝珍”全市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，不斷提高品牌影響力和美譽(yù)度，全力提升品牌溢價(jià)能力。
第四，加強(qiáng)“巴味渝珍”監(jiān)管。嚴(yán)格執(zhí)行“巴味渝珍”品牌授權(quán)管理機(jī)制，進(jìn)一步做好“巴味渝珍”品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。
第五，發(fā)揮好品牌考核的“指揮棒”作用，增強(qiáng)各地的品牌意識，推動品牌建設(shè)工作上臺階。(記者 栗園園)
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農(nóng)業(yè)品牌應(yīng)政企攜手共建
當(dāng)下，隨著人們消費(fèi)水平不斷提升，廣大消費(fèi)者已不僅僅滿足于吃得好，更要求吃得安全、有質(zhì)量，因此十分注重品牌選擇。
農(nóng)業(yè)企業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者和制造者，不管是從順應(yīng)市場需求角度，還是從自身發(fā)展角度，都應(yīng)承擔(dān)起農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)的主要責(zé)任。對于企業(yè)來說，農(nóng)產(chǎn)品品牌作為農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”，代表著品質(zhì)和信譽(yù)，體現(xiàn)著產(chǎn)品的獨(dú)特性、特異性和專有性，是與消費(fèi)者建立信任的有效途徑，也是市場競爭的有力武器。此外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較大，通過品牌化建設(shè)可幫助企業(yè)更好地抵御風(fēng)險(xiǎn)，降低損失。
品牌建設(shè)貫穿農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，培育周期長，投入大，僅靠企業(yè)一己之力難以支撐，因此政府也需承擔(dān)起加強(qiáng)指導(dǎo)規(guī)劃，加大人才培育、資金投入的重要責(zé)任。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，通過政府統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌打造，能整合資源，破解品牌小、散、亂局面，形成發(fā)展合力。另外，通過財(cái)政資金持續(xù)投入，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，加大營銷推廣，能不斷提高品牌的市場影響力。
總之，農(nóng)產(chǎn)品品牌打造是一個(gè)漫長的過程，不是一朝一夕可以造就，農(nóng)業(yè)企業(yè)和政府共同發(fā)力，方能打造出一批“叫得響”的農(nóng)業(yè)品牌!
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重慶市農(nóng)產(chǎn)品走俏中國農(nóng)交會
11月中旬，以“禮贊七十華誕，做強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌，助力鄉(xiāng)村振興”為主題的第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會在江西南昌舉辦。期間，我市特色農(nóng)產(chǎn)品收獲了眾多市民、經(jīng)銷商、農(nóng)業(yè)企業(yè)、電商平臺的好評。
“這是來自我們合川的龍鳳紅薯，我們那里的土質(zhì)為紅棕紫泥土，種出來的紅薯水分高，香味濃，甜度高，大家可以來嘗一嘗。”在合川展區(qū)，代表龍鳳紅薯前來參展的家庭農(nóng)場主譚強(qiáng)海從烤箱中取出烤好的紅薯分發(fā)給眾人品嘗，大家連稱好吃。
“你們這個(gè)紅薯樣子雖然不好看，但口感確實(shí)好，很甜。”一位姓衛(wèi)的北京經(jīng)銷商在試吃后，當(dāng)場便下單1000斤。
在黔江展區(qū)展臺內(nèi)，工作人員紛紛上陣，一邊忙著切獼猴桃，一邊熱情地引導(dǎo)、介紹。展臺外，一撥撥市民們蜂擁而至，爭相品嘗，不少人在離開時(shí)手上都提著一箱獼猴桃，連連說著“口感好，酸酸甜甜的，果味很重”。
在忙碌的展銷之余，各區(qū)縣、企業(yè)也抓住難得的機(jī)會，在場館里四處“打望”，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
黔江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理站的王代平在會場轉(zhuǎn)了一圈，明顯感覺浙江、黑龍江等地的農(nóng)產(chǎn)品品牌做得比較好。“他們在品牌化方面起步較早，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、包裝到品牌設(shè)計(jì)都是精心打造，而我們的品牌產(chǎn)品就比較簡陋粗糙，顯得檔次較低。”
王代平表示，回去后要做好兩件事，一是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中加強(qiáng)龍頭企業(yè)帶動作用，嚴(yán)格抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量;二是提高企業(yè)品牌化意識，講好品牌故事，加強(qiáng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。
源味石柱的晏眀學(xué)與王代平感受相同。晏眀學(xué)說，莼菜營養(yǎng)價(jià)值高，在高端消費(fèi)市場前景可觀，可透明塑料袋的包裝過于簡陋，接下來將在包裝設(shè)計(jì)方面多花心思。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在本屆農(nóng)交會上，我市組織了20個(gè)區(qū)縣及200余家企業(yè)參展。通過3天多時(shí)間的推介，潼南與京東簽訂檸檬、蔬菜采購意向協(xié)議2.5億元;20多家渠道商及商會、協(xié)會與榮昌洽談合作意向，意向銷售榮昌豬肉制品、海棠香橙、河包粉條、包黑子竹筍等農(nóng)產(chǎn)品580余萬元;重慶市深圳地標(biāo)農(nóng)品電商有限公司確定包銷重慶黔江三磊田甜農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的1500畝獼猴桃;盒馬鮮生與黔江達(dá)成合作意向，表示將到實(shí)地考察……
“這些成果充分證明，我市農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)方面是經(jīng)得住考驗(yàn)的。”該負(fù)責(zé)人說。
