德清禹越打造區域特色水產品品牌
日前，德清縣禹越鎮農合聯農業綜合服務中心以網絡在線的方式，與上海盒馬物聯網有限公司(杭州分部)簽訂購銷協議。這意味著，禹越“黑里俏”黑魚正式在盒馬“上線”。
地處余杭、德清、桐鄉三地交界的禹越鎮，已經有20余年的黑魚養殖歷史，年產黑魚1萬余噸，去年銷售達1.8億元左右，是長三角遠近聞名的水產大鎮。
九成產品銷往長三角
“通過與盒馬合作，禹越黑魚更為直接地面向消費市場，既節省流通環節所需的時間，又能讓杭城百姓在家門口嘗到德清鮮魚，也提升了禹越‘黑里俏’的品牌。”禹越鎮副鎮長費貴洪表示。
除配送之外，部分杭州商戶喜歡上門“自取”。
每天早上7點左右，杭州新農都市場水產品商戶謝洋洋會來到禹越鎮，向當地黑魚養殖戶收購黑魚，除了自己留一部分運到新農都去賣，剩下的基本上轉賣給上海的魚販。
“也有不少上海酸菜魚館、酒店餐館，會直接和禹越鎮各黑魚養殖戶聯系拿貨，一天大約共要1000多斤。”費貴洪介紹，禹越黑魚在上海嘉定區、寶山區、浦東新區等地都設立了專賣店，精準對接上海市場，“目前，禹越黑魚在上海的銷量穩定在每天1萬余斤。”
除了上海、杭州，禹越黑魚還銷往江蘇鹽城、宿遷等地。“長三角地區占了禹越黑魚每年銷量的九成以上。”費貴洪說。
推行“生態凈養”模式
禹越黑魚之所以能走俏長三角，離不開“生態化養殖”——禹越推行“生態凈養”模式，降低養殖密度。
據統計，禹越黑魚養殖面積達6240畝，約占德清全縣的60%。
自浙江開展“五水共治”以來，禹越鎮倒逼水產養殖業轉型，不僅將養殖密度降低到每畝2000尾以下，還加快尾水治理。
走進禹越鎮木橋頭村的尾水集中治理點，魚塘排出的養殖尾水經過生態吸附、生物進化等層層處理后，變得干凈清澈。入口處的電子大屏，顯示每一處尾水治理點的進水口、出水口各項指標的監測數據，方便村民監督。
同時，禹越鎮和浙江省水產技術推廣總站合作，從選苗、喂食、養殖等進行全方面監控，提高黑魚的“生活品質”。
養殖大戶章其明說，每天，他都按照養殖標準對水質、活魚進行檢測，“針對要銷售的黑魚，我們按照規格大小放進暫養池，在池里經過兩三天的暫養凈化后，保證肉質鮮嫩。”
打造誠信農產品“金名片”
2017年底，禹越鎮成立德禹越鎮“黑里俏”黑魚專業合作社，注冊“黑里俏”黑魚品牌，2018年，獲評“浙江省十大區域品牌水產品”。
目前，禹越鎮有182戶黑魚養殖戶加入合作社，占比近七成。
今年4月，浙江省水產技術推廣總站水產品質量安全技術服務團隊，還為禹越黑魚頒發浙江省首張帶有快檢檢測結果的食用農(水)產品合格證。
“有了這張合格證，每條魚都能追根溯源，了解質檢結果，消費者可以吃得更放心。”禹越鎮農合聯負責人表示。
當下，禹越還在研發上“做文章”——即把火柴梗大小的T形標頭植入魚皮表層，顧客只需用手機輸入黑色編碼，就能顯示出黑魚產地、養殖戶信息，還可調取查看用藥檢測報告。
